kmiyacooo diary~スコットランド~

イギリスのスコットランドで出産、育児、生活について書いてます。現在は日本でワーキングマザー、日本の生活も書いてます。

スコットランド料理~カレンスキンク~

スコットランド料理って美味しいとは聞かないし、あまり有名ではないですよね!?

スコットランド生活してた時にスコットランド人の友達にオススメ料理聞いたら、ハギスやフィッシュ&チップスではなく、スープを紹介してくれました。その名はCullen skink (カレンスキンク)。

カレンスキンクとは燻製のタラ、玉ねぎ、ジャガイモ、バター、牛乳、水、パセリ、塩コショウを混ぜたスープ。(日本人向けにはコンソメキューブ入れるとよいかもです)


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私はタラを燻製にせず使ってしまいました😅
時間ある時、燻製にしてみようと思います。

カレンスキンクはシチューのような感覚で、寒い日には特にお薦めです✨
シチューを好まない主人が意外と食べていたので、驚きました!


○ッ○パッド等にも日本語でレシピがあるようです。興味あったら作ってみてくださいね♪


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ケーキ~スコットランド生活~

スコットランド生活してた時、
ケーキを食べたくなることがありました。


多くのケーキは甘いですが、、、

どこのスーパーでも売っていた

『NEW YORK VANILLA CHEESE CAKE』は

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(写真はTescoからお借りしました)


甘すぎないので、主人と私はこのチーズケーキをたまに食べてました!
食べるとしたらM&Sのが多かったかも。


韓国のお友達の家へ遊びに行った際もこのケーキを出してくれました。
「甘すぎないから食べれるよね♪」って言ってました。


イギリスやスコットランドのスーパーで売ってるデザートではオススメ出来るかなと思います。(名物じゃないですが😅)



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アフタヌーンティー

先日友達とアフタヌーンティーをしました☕


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カボチャ、ラ・フランス、栗など秋の食べ物を使ったスイーツが多く、ゆったりとランチ&お茶できました💓
場所はハイアットリージェンシー
少しカジュアルな感じ?値段は約4500円。



私がまた行きたいアフタヌーンティーもついでにご紹介します。
スコットランドエディンバラにあるバルモラルホテルのパームコートのアフタヌーンティー


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すべて美味しかったけど、食べきれない😅
ランチ&お茶にしても多すぎる💦


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持ち帰り用に準備してもらいました!


紅茶の注ぎ方がオシャレでした✨


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音楽を聞きながらティータイム🎶
優雅な時間でした✨


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わかりづらいけど、ハープの演奏💦💦


値段は日本円で6000円くらいだったと思います。(2017年10月)

スコットランドエディンバラへ行った際はパームコートでアフタヌーンティーオススメです✨



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スコットランドビール~BREW DOG~

BREW DOGというお店をご存じですか?

日本では六本木にあります。
スコットランドのビール(BREW DOGブランド)のお店。

http://brewdogbar.jp/

2011年~アバディーンにほど近いエロンという町に新しくブルワリーをオープンさせたそう。
(その前は別の場所にクラフトブルワリーをオープンさせた)

スコットランドに『BREW DOG』何店舗もありました。アバディーンには2店舗。


アバディーンのお店行ったけど、この時はなぜかビール飲まなかった😅あるある話。笑



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先日友達と六本木のBREWDOGへ行ってきました✨



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定番のPUNK IPAはフルーティーでビールが苦手な人でも飲みやすいです🍺
イギリス料理で定番のフィッシュ&チップスも頂きました。


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スコットランドクラフトビール興味ある方は行ってみてください!



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FRENCH POUND HOUSE(フレンチパウンドハウス)~オススメのショートケーキ~

少し前の話だけれど、職場の方に教えて頂いた美味しいショートケーキのお店。外観がおしゃれ🌟
東京の巣鴨にあります。


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名物のショートケーキ・ルージュ(お酒が入ってます)を注文💓コーヒーも☕
コーヒーは濃さを選べて、私は普通の濃さを選びました♪


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甘さ控えめの生クリームで、色がちょっとピンクがかってる?!舌触りも滑らかなで上品な味でした。
コーヒーもとっても美味しかったです💓



美味しい物食べてる時って至福の時間💕
でも、小さい子いるとゆったりは出来ず。。。😅



主人もショートケーキが大好きなので、お土産に買って帰りました😄


お店のHP↓
https://www.frenchpoundhouse.com/sweets/sweets.html



常連になりそうです!オススメのショートケーキ✨
このお店を教えてくださった職場の方へ感謝。
ありがとうございました♪




海外生活(スコットランド)してても日本のケーキ食べれるのか?
実は美味しい日本のショートケーキを食べました😊
イギリスの多くのケーキは甘く、味が濃いのが多いです💧


スコットランドで日本のケーキを食べた話↓

kmiyacooo.hatenablog.com





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スコットランドのsoba!?

スコットランドで"soba"(ソバ)を見つけました。
インスタント焼そば。


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アバディーンでは
ASDAやSainsbury'sというスーパーで見かけることが多かったです。メーカーはNISSIN。
ヨーロッパエリアで売られている。
CLASSIC、YAKITORI味は食べました。
他にもTERIYAKI等あるようです。


CLASSIC味を主人と私は好んでました💕
このインスタント焼そば意外と美味しい😄

日本好きのスコティッシュの友達に話したら、
すぐにスーパーへ買いに行き家ですぐ食べたとのこと。「美味しい」と言ってました😊



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世界の食広場

先週末、羽田空港いった帰りにふらりと『世界の食広場』というフェスティバルに行きました。


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イギリスが入ってなかったのがちょっと残念でした。

イギリスって言ったらフィッシュ&チップスくらいしかないけどね。後はアフターヌーンティー?!笑


スコットランド生活してた時に見つけた美味しいフィッシュ&チップスについて↓



kmiyacooo.hatenablog.com





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モルドバという国を聞いたことなかったので、気になってこの国のワインを飲むことにしました。


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1杯600円っていい値段するなと思ったけど、久々にワイン飲みたいなと。。。😁
日本でバギー片手にワインってあまりいいイメージじゃないのかな💦
でも、ガバガバ飲んで酔っぱらうわけじゃないですしね。。。


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味はフルーティーでサッパリしてました!


日本にいても世界各国の料理がすぐに食べれる時代ですが、興味ないと入らないですよね。。。


私は普通にご飯を食べる時あまり冒険をしないので、このような手軽に色々な国の食文化に触れるフェスティバルは貴重な機会でした🌟とても楽しかったです💓


でも、日本料理が1番落ち着く😄笑。



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